和菓子を提供しているお店にはそれぞれ大切なこだわりがあります。当店でも仕入れる素材やサービスにしっかりとこだわっており、そうした努力こそが多くのお客様からご好評いただいている要因であると自負しています。当店の持つさまざまなこだわりに関して、ぜひお客様にも知っていただきたいと感じております。
安全へのこだわり
お客様が食べるものだからこそ、当店は安全に安全を重ねて作っています。もちろん、食品を扱うお店であれば安心と安全は当たり前のことです。とはいえそうした当たり前のことを「当たり前」にできることが大切なのです。「あの店は安全にこだわっている」と言われるよりも「当たり前のことを当たり前にしている」と言われるように努力しております。
素材へのこだわり
当店はほとんどの食材を地元の業者から仕入れています。そうすることで、素材のクオリティーや特徴などをはっきりと確認することが可能です。新鮮さこだわるという観点からも、地元で素材を準備するというのはまさに理想的です。衛生管理にもこだわっており、素材の旨味をしっかりと引き出して和菓子を作っています。このように、素材にこだわることが美味しい和菓子作りに繋がっているのです。
お客さま対応のこだわり
当店は和菓子を作る際のこだわりは当然ながら、お客様への対応にもこだわりを持っています。常にお客様目線で対応できるようにしているのです。お客様から寄せられるご意見などを真摯に当てはめ、常に接客の質を高めるように努力しています。もし、当店スタッフの対応で至らない部分がありましたら遠慮なく仰ってください。今後のため、お客様の意見をしっかり取り入れて接客させて頂きます。
当店にはさまざまなこだわりがあり、そのこだわりに終わりはありません。終わりを見つけてしまうと、そこで止まってしまうからです。更なるこだわりのために、当店は決してとどまらないこだわりを追求し続けていきます。そうすることで、当店の質も高まり、自然とお客様からの満足度も高まっていくと考えているからです。
